Morotsbiffar, ca 6 stycken:
1 dl ströbröd
1 dl soja-/havre-/valfri grädde
3 stora morötter
1,5 dl malda cashewnötter
1 dl sojamjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk rosmarin
1 tsk olivolja
Kryddig tomatsås:
1 burk krossade tomater, ca 400 gram
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 tsk malen, torkad chili
1/2 tsk salt
2 msk tomatpuré
Morotsbiffar
Rör ihop ströbröd och sojagrädde och låt svälla i 5 minuter. Riv under tiden [...]

Det här är en av mina absoluta favoriträtter.
Pajdeg:
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 krm salt
100 gr margarin
3 msk vatten
0,5 dl sesamfrö
Fyllning:
1 laddning kikärtsfärs enligt tidigare recept (länk)
1 dl purjolök
Veganskt:
ca 2 dl sojagrädde och riven veganost (sojagrädde passa bra till osten eftersom den smälter så dåligt)
Vegetariskt:
200 gr valfri ost, jag har den här gången använt fetaost
Blanda pajingredienserna [...]

Under vecka 10-11 har ICA 10% nedsatt pris på sitt egna ekologiska sortiment. Jag gillar deras sortiment, det är ofta billigare än andra ekologiska produkter och en del grejer är till och med billigare än konventionella produkter. Och så är det bra att större varumärken förutom Coop vågar satsa på ekologiskt, det pressar priserna och [...]