Det är måndag och du är alldeles förstörd och trött efter helgen. Kanske har du slirat runt för mycket eller så har du jobbat natt. Att ställa sig och laga mat är inget du längtar efter. Men misströsta ej! Avokadogrytan är perfekt, den är enkel och går fort, och är väldigt god. Har du några [...]

1,5-2 msk matolja
3-4 hackade vitlöksklyftor
1 finhackad grön chili
2 tsk gurkmeja
2 msk malen koriander
1 msk malen spiskummin
2 mellanstora finhackade gula lökar
200 g (ca 2,5 dl) röda linser
1 stor eller 2 små palsternackor, tärnade eller skivade
7 dl vatten
1 buljongtärning eller motsvarande
1/2 tsk socker
salt och peppar
Fräs vitlöken och chilin med gurkmeja, spiskummin och koriander. Njut av doften. Tillsätt [...]